ベーコンと人参のトマト煮

konny1552
konny1552 @cook_40094445

水煮のトマトを使ってあっという間にできるトマト煮です。
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いだけどトマト煮は食べてくれる子供向けメニューです。

ベーコンと人参のトマト煮

水煮のトマトを使ってあっという間にできるトマト煮です。
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いだけどトマト煮は食べてくれる子供向けメニューです。

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材料

  1. 人参 中2本
  2. ベーコン(ブロック) 200g
  3. エリンギ 1パック
  4. ブロッコリー 1/2株
  5. 200cc
  6. トマト水煮レトルト 300g
  7. 赤ワイン 50cc
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  9. 薄口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参が一番火が通りにくいので、水で15分くらい茹でます。

  2. 2

    ベーコンとエリンギをフライパンで炒め、ベーコンの脂をエリンギにまとわせたら鍋の中へ。

  3. 3

    トマト水煮と調味料を鍋に入れて、弱火で15分くらい煮たら出来上がり。

  4. 4

    下茹でしたブロッコリーを食べるときに加えていただきます。

コツ・ポイント

超簡単でコツはとくにありません(^^;)

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