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手軽にお野菜、酢豚風炒め物
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手軽にお野菜、酢豚風炒め物-レシピのメイン写真

手軽にお野菜、酢豚風炒め物

家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

揚げる手間のいらないヘルシーで、ボリュームたっぷりの炒め物です
新玉ネギと旬のニラおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
酢豚風の味付けが大好きな家族のリクエストに答えて作りました

揚げる手間のいらないヘルシーで、ボリュームたっぷりの炒め物です
新玉ネギと旬のニラおいしく食べられます
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家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

揚げる手間のいらないヘルシーで、ボリュームたっぷりの炒め物です
新玉ネギと旬のニラおいしく食べられます
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酢豚風の味付けが大好きな家族のリクエストに答えて作りました

揚げる手間のいらないヘルシーで、ボリュームたっぷりの炒め物です
新玉ネギと旬のニラおいしく食べられます
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材料

２人分
  1. 豚肉 50〜100g
  2. 菜種油 大さじ1/2
  3. ショウガ ひとかけ
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/4本
  6. しいたけ 2〜3こ
  7. ニラ 1/2束
  8. もやし 1/2〜1パック
  9. 酢 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1菜種
  13. オイスターソース 小さじ1
  14. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・しいたけは薄切りに
    ニラは3〜4cmに切る

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    油をひいたフライパンに豚肉を乗せ、ショウガをすりおろして入れて、中火にかける

  4. 4

    玉ねぎ・人参・しいたけを入れて炒める

    • 手軽にお野菜、酢豚風炒め物作り方4写真
  5. 5

    もやしとニラを加えて30秒程炒める

  6. 6

    合わせておいた調味料を入れ、30秒程炒める

  7. 7

    片栗粉を水で溶いて入れ、ごま油をくわえる

  8. 8

    火を止めてごま油を混ぜる

コツ・ポイント

調味料を合わせておいて、一気にくわえるとしゃっきとできます。
甘いのが好きなひとは、合わせ調味料を舐めてみて、砂糖を足してください

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家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271
2016/05/30 10:48に公開
シンプルな手順で素材の味を生かすレシピをたくさんの人とシェアしたいと思っています。ちょっとした手間を楽しむ暮らしを大切にしたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109068
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