鳥肉を一口大に切って、砂糖 酒をまぶしてよくもんでおきます。

野菜も一口大にカットします。

鳥肉に醤油、塩胡椒 生姜 ニンニクをまぶしてよくもんで、15分程おきます。

揚げ油を用意して、片栗粉をまぶしからりと揚げます。
野菜は、そのまま素揚げします。

ポン酢とスイートチリソースを混ぜて、唐揚げにかけます。