キャベツは洗って食べやすい大きさのくし切りにする。このとき、洗ったキャベツの水気を残しておくこと。

グラタン皿にキャベツを並べて軽く塩胡椒を振る。その上にパルメザンチーズをのせる。

今回は塊のチーズをスライスしたものをのせましたが、市販の粉のパルメザンチーズでもOKです。

レンジでチンする。目安として500W2分程度。キャベツがほどよくしんなりするくらい。

仕上げにトースタで焼き目をつける。
1200W5分くらい。焼き目がついたら完成。