表記されているつけつゆの割合で、めんつゆを水で割ります。冷蔵庫で冷やす時間がない時は、氷を数個入れてかき混ぜ冷やします。

蕎麦を茹でたら、流水でしっかりと冷やしてしめます。水気を切ったら器に盛り

刻んだ葱、海苔、お好みできゅうりやたくわん等ものせます。

タレと混ぜた納豆をのせ、最後に卵をトッピングし、つけつゆをかけたら完成です。お好みで白ごまや一味を振って。