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簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

簡単ミネストローネ

にゃんこらった
にゃんこらった @cook_40240946

いつもつくっているレシピです。夏はズッキーニや生トマトやピーマンなどいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を子どももたくさん食べられるように、考えました！離乳食の時期も具をつかえます！

いつもつくっているレシピです。夏はズッキーニや生トマトやピーマンなどいれても美味しいです。
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にゃんこらった
にゃんこらった @cook_40240946

いつもつくっているレシピです。夏はズッキーニや生トマトやピーマンなどいれても美味しいです。
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野菜を子どももたくさん食べられるように、考えました！離乳食の時期も具をつかえます！

いつもつくっているレシピです。夏はズッキーニや生トマトやピーマンなどいれても美味しいです。
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材料

鍋一杯分
  1. ベーコン 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2個
  4. なす 1本
  5. じゃがいも 1個
  6. トマト缶 1缶
  7. しめじ 1/2パック
  8. ローリエ 2枚
  9. 白ワイン又は酒 50cc
  10. ブイヨン 3個
  11. 水 400cc
  12. 塩胡椒、クレイジーソルト 各少々
  13. ニンニク 小さじ1
  14. 粉チーズ 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする

  2. 2

    テフロン素材なら、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをそのままいためる。オリーブ油大さじ1で炒めても良いです

  3. 3

    野菜が少ししんなりしたら、トマト缶、水、ブイヨン、ワイン、ローリエを加えて30分煮る

  4. 4

    味を見ながら、塩胡椒、クレイジーソルト、粉チーズで味を整える

コツ・ポイント

ローリエを入れると、格段に香りがよくなります。是非入れてみてください。

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にゃんこらった
にゃんこらった @cook_40240946
2019/10/31 09:19に公開

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