チューボーですよ！キムチチャーハン
2016年7月9日放送
ゲスト：滝沢秀明さん
このレシピの生い立ち
2016年7月9日放送のレシピ
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- 1
【豚バラ肉】
1cmの角切りにする
【キムチ】
1cmの角切りにする - 2
【玉ネギ】
みじん切りにする
【ニンジン】
みじん切りにする
【ニラ】
みじん切りにする - 3
【ご飯】
ゴマ油をかけ、ほぐす - 4
【目玉焼き】
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、卵を割り入れ、白身に火が通ったら消火する - 5
【仕上げ】
サラダ油で豚バラ肉を炒め、豚バラ肉に火が通ったら、キムチを加え、炒める - 6
玉ネギ・ニンジンを加え、炒める
- 7
コチュジャン、粉唐辛子、醤油、砂糖、黒コショウを加え、炒める
- 8
ゴマ油をまぶしたご飯を加え、ほぐしながら混ぜる
- 9
ニラを加え、混ぜる
- 10
皿に盛り、目玉焼き、韓国海苔、白ゴマを乗せ完成
コツ・ポイント
・キムチの汁気は旨味があるので、絞らずにカットしてください！
つくれぽ
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