寒い冬に自宅でプリプリのもつ鍋を食べましょう♪このレシピの生い立ちキャベツをたくさん食べたくて。
モツをひと口大に切り、熱湯を掛けるか、湯引きをしてぬめりを取る。
土鍋に水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、オイスターソース、唐辛子を入れて一煮立ちして火を止める。
モツ、ニンニク、キャベツ、ニラの順に鍋に入れて火を付ける。煮えたら完成。
【〆ラーメン】別鍋で麺を茹でで水で冷やす。
煮立たせたもつ鍋に麺を投入して火を止める。
スープはちょっと濃い目の方が美味しいですよ。
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