クッキングペーパーをクシャクシャにして型に敷いておく。

オーブンを220℃で予熱する。
（メーカーによっては焦げ過ぎるので200℃でもOK！）

薄力粉はふるっておく。

クリームチーズは常温におく。
砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。

卵を１個づつ割り入れ泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉を入れ泡立て器でよく混ぜる。

生クリームを入れ泡立て器でよく混ぜる。（バニラエッセンスを入れるならお好みで）

クッキングペーパーを敷いた型に流し入れる。

予熱したオーブン上段で30〜40分焼く。途中、焦げすぎるようならアルミホイルを被せる。

キレイに焼けました！
一晩冷蔵庫に入れて冷やします。

冷やしてからカット、濃厚バスクチーズケーキです。