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やまいもの天ぷら
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やまいもの天ぷら-レシピのメイン写真

やまいもの天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ネバもちとろっとした中身と外のカリッとした食感が旨いですね。
このレシピの生い立ち
ヤマイモが沢山あったので揚げてみました。おやつ代わりになります。

ネバもちとろっとした中身と外のカリッとした食感が旨いですね。
このレシピの生い立ち
ヤマイモが沢山あったので揚げてみました。おやつ代わりになります。

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やまいもの天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ネバもちとろっとした中身と外のカリッとした食感が旨いですね。
このレシピの生い立ち
ヤマイモが沢山あったので揚げてみました。おやつ代わりになります。

ネバもちとろっとした中身と外のカリッとした食感が旨いですね。
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ヤマイモが沢山あったので揚げてみました。おやつ代わりになります。

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材料

  1. やまいも 1/2本
  2. 天ぷら衣
  3. 小麦粉(薄力粉) 適量
  4. 玉子 1個
  5. 水 小麦粉と当量くらい
  6. 塩 少々
  7. 油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ヤマイモの皮を剥いてから衣をつけて揚げます。

  2. 2

    油を切って完成。

  3. 3

    カットするとこんな感じです。

    • やまいもの天ぷら作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように。天ぷら粉は濃いめが良いです。揚げ油は多めが美味しく上がります。大量消費レシピ!

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2016/06/02 12:39に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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