料理ベタの料理×ミルクパン
神河由実 @cook_40040433
HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪
料理ベタの料理×ミルクパン
HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪
作り方
- 1
パナソニックのＨＢ使用で、生地コース 1時間。
捏ね、ねかせ、醗酵まで☆ -
- 2
このまま焼いてもいいような膨らみですが、ここから丸めます☆
-
- 3
室温は、22度。
湿度は、44％☆ -
- 4
丸いのは娘用。
四角いのは私用に
丸め、濡れ布巾（キッチンペーパー）を掛けて
1時間放置☆ -
- 5
私のほうは、コンベクションオーブンを使用。予熱なしの170度、10分＆150度、5分焼いたよ♪
-
- 6
膨らむ～♪(´∇｀)
-
- 7
娘のほうは、電子レンジのオーブン機能で、予熱ありの170度で15分、焼いたら出来上がり♪(´ー｀)
-
コツ・ポイント
低脂肪牛乳は電子レンジで40秒ほど温めてからパンケースに最初に入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109657
