簡単即席！フライパンひとつでもやしキムチ
所要時間20分！フライパンひとつで、お家で簡単もやしキムチ♡スーパーで買うより美味しいですよ♡ピビンバの具材にもOK♡
このレシピの生い立ち
在日韓国人の母から教わった、即席キムチです♡かなりズボラな作り方ですが、味は美味しいですよ♡
簡単即席！フライパンひとつでもやしキムチ
所要時間20分！フライパンひとつで、お家で簡単もやしキムチ♡スーパーで買うより美味しいですよ♡ピビンバの具材にもOK♡
このレシピの生い立ち
在日韓国人の母から教わった、即席キムチです♡かなりズボラな作り方ですが、味は美味しいですよ♡
作り方
- 1
豆もやしを軽く洗い、気になる方はヒゲを処理します。
- 2
フライパンにもやしを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れます。
-
- 3
塩を入れ、蓋をして、中火にかけます。塩加減は、海水くらいの塩っぱさが目安♡
- 4
蓋から湯気が出てくるまで、絶対に蓋を開けないでくださいね！＼_(･ω･`)ｺｺ重要！
-
- 5
さて、湯気が出てきたら、一度蓋を開け、もやしをひっくり返します。
- 6
もう一度蓋をして、再び湯気が出るまで中火に♡この間、火はつけたままでOKです♡
- 7
再び湯気が出てきたら、火を止め、湯を切ります。私はズボラーなので、フライパンの蓋で湯切りしてしまいます(*ﾉω・*)ﾃﾍ
- 8
もやしがあったかいうちが勝負！☆の材料を、湯きりしたフライパンの中に全投入します♡
-
- 9
混ぜ合わせ、味が馴染んだら完成♡すぐにでも食べれます♡
-
- 10
ニンニクは、チューブで大丈夫ですが、すりおろした方がおいしくなります♡
- 11
韓国唐辛子は、あまり辛くありません！一味を使う場合は、辛くなりやすいので、気をつけてくださいね！
-
- 12
個人的に、すりゴマたっぷりがオススメです♡
- 13
姉妹レシピ♡
簡単即席♡きゅうりのオイキムチ♡
ID:20031601 -
コツ・ポイント
一応分量はありますが、味見しながら覚えるスタイルで教わったので、分量は曖昧です(´･｀;)水はもやしひたひたくらい・塩加減は海水くらいの塩っぱさが目安です♡個人的には、すりゴマたっぷり＆ごま油多めが好きなので、ドバドバ投入しちゃいますw
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