ソース味の肉じゃが

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

✨和食にも洋食にも✨合う肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
何年か前、スーパーでソースの試食があり教えて頂きました。それ以来ソース好きな私は度々作っています(*^ー^)ノ♪

ソース味の肉じゃが

✨和食にも洋食にも✨合う肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
何年か前、スーパーでソースの試食があり教えて頂きました。それ以来ソース好きな私は度々作っています(*^ー^)ノ♪

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材料

  1. ジャガイモ 中〜小4個
  2. 人参 大1本
  3. 玉葱 大1個
  4. (豚肉を使用しました) 150g
  5. サラダ油 小1
  6. ●ブルドックのうまソース 140cc
  7. 200cc
  8. いんげんきぬさや 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り水にさらします。(10分位)

  2. 2

    人参は乱切りにします。

  3. 3

    玉葱はくし切りにします。

  4. 4

    お肉は、牛・豚・鶏、お好みで。

  5. 5

    お鍋にサラダ油を回し入れ、肉を炒めます。

  6. 6

    ジャガイモを入れ軽く炒めます。

  7. 7

    人参を入れ軽く炒めます。

  8. 8

    玉葱を入れ炒めます。

  9. 9

    全体をざっと炒めます。

  10. 10

    ●ソースと●水を入れ、中火弱で煮こみます。具が柔らかくなり、味が染みこんだら出来上がりです。

  11. 11

    此方のソースがお薦めです。

  12. 12

    いんげんがあったので彩りに入れて見ました。別に無くても良いです。

コツ・ポイント

特にありません。材料を煮る時アクが出たらとって下さい。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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