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ソース味の肉じゃが
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ソース味の肉じゃが-レシピのメイン写真

ソース味の肉じゃが

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

✨和食にも洋食にも✨合う肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
何年か前、スーパーでソースの試食があり教えて頂きました。それ以来ソース好きな私は度々作っています(*^ー^)ノ♪

✨和食にも洋食にも✨合う肉じゃがです。
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何年か前、スーパーでソースの試食があり教えて頂きました。それ以来ソース好きな私は度々作っています(*^ー^)ノ♪

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

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材料

  1. ジャガイモ 中〜小4個
  2. 人参 大1本
  3. 玉葱 大1個
  4. 肉(豚肉を使用しました) 150g
  5. サラダ油 小1
  6. ●ブルドックのうまソース 140cc
  7. ●水 200cc
  8. いんげん又きぬさや 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り水にさらします。(10分位)

    • ソース味の肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切りにします。

    • ソース味の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    玉葱はくし切りにします。

    • ソース味の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    お肉は、牛・豚・鶏、お好みで。

  5. 5

    お鍋にサラダ油を回し入れ、肉を炒めます。

    • ソース味の肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモを入れ軽く炒めます。

    • ソース味の肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    人参を入れ軽く炒めます。

    • ソース味の肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    玉葱を入れ炒めます。

    • ソース味の肉じゃが作り方8写真
  9. 9

    全体をざっと炒めます。

    • ソース味の肉じゃが作り方9写真
  10. 10

    ●ソースと●水を入れ、中火弱で煮こみます。具が柔らかくなり、味が染みこんだら出来上がりです。

    • ソース味の肉じゃが作り方10写真
  11. 11

    此方のソースがお薦めです。

    • ソース味の肉じゃが作り方11写真
  12. 12

    いんげんがあったので彩りに入れて見ました。別に無くても良いです。

コツ・ポイント

特にありません。材料を煮る時アクが出たらとって下さい。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2016/07/08 05:31に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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