とにかく簡単！★五目豆腐丼
食欲、気力、お金の「3無い時」。そんな時にお勧めの簡単ご飯です。(~_~;) 原則、火を使わずに作れます。
このレシピの生い立ち
わんこmamaさんのめかぶのレシピ(ID : 17481691)で豆腐をつなぎとして使う方法を知り、ふんわりの食感が気に入っていたのと、テレビで崩し豆腐を丼にする食べ方を紹介していたのを見て。火を使わず栄養バランスの良い内容にアレンジしました
とにかく簡単！★五目豆腐丼
食欲、気力、お金の「3無い時」。そんな時にお勧めの簡単ご飯です。(~_~;) 原則、火を使わずに作れます。
このレシピの生い立ち
わんこmamaさんのめかぶのレシピ(ID : 17481691)で豆腐をつなぎとして使う方法を知り、ふんわりの食感が気に入っていたのと、テレビで崩し豆腐を丼にする食べ方を紹介していたのを見て。火を使わず栄養バランスの良い内容にアレンジしました
アプリでひらく作り方
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豆腐はボールに入れて、フォークでざっくりつぶす。
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- 2
そこに海苔以外の具を加える。今回、コーンとオクラ、万能ねぎも刻んで冷凍しておいたものを凍ったまま使用。
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- 3
コーンはこんな感じで茹で軸から外して冷凍。万能ねぎは小口切りで、オクラはサッと茹でて急冷し小口切りにして冷凍しています。
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- 4
それらをよく混ぜ、納豆のたれと麺つゆで味付けする。豆腐の量などで濃さが変わるので、麺つゆの量は適宜調整する。
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- 5
小ぶりな丼にご飯をふんわりとよそう。※参考までに、わが家は1.5合をちっちゃ子と半分こが適量です。
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- 6
【4】を半量ずつ盛りつけ、最後に海苔を乗せて出来上がり。今回は素焼き海苔を使用していますが、普通の焼海苔や青海苔でも。
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コツ・ポイント
●豆腐とひきわり納豆以外の具は、いつも冷凍庫にあるコーンと万能ねぎを基本にして、その他しらすや枝豆、野沢菜漬けなどその時にあるもので作っています。手抜きがテーマのレシピですので、いろんな組み合わせで作ると楽しいと思います。
つくれぽ
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