キャベツ、人参を細切りにする。

豚肉を細切りにして塩レモン小さじ1をかけてもみこむ。

フライパンを熱し、油をひいて、豚肉、野菜を炒める。

焼きそばの麺を加えて、水50ccを注いで蒸らしつつほぐす。

麺がほぐれたら塩レモン大さじ2とシャンタン大さじ1を加えてよく混ぜる。

目玉焼きを乗せたら完成！