浅利は50度のお湯に10分程漬けて砂抜きをしておき、鱈は食べやすく切ります。

他の野菜も食べやすく切りましょう。
じゃがいもは皮をむいて1センチくらいの厚さに。

鍋に鍋つゆの材料を入れて中火で加熱し、よく混ぜておきます。
ニンニクはスライスして、避けておきます。

その間に鍋用の鍋に野菜や魚介をスタンバイさせます。浅利を一番下にし、その上にじゃがいも、キャベツを乗せたらあとは適当に。

野菜を全部並べたら、鍋つゆ、ニンニクのスライスをのせて加熱します。
蓋をして、強火で15～20分位。

出来上がりですー！
魚介のお出汁も効いてます。
そこまで期待してなかったのに、ほくほくのお芋さんがベストデリシャスです。

お待ちかねの〆はパスタにしました。煮汁が少なければ水を少し足して。早ゆでタイプのパスタなら、茹でずにそのまま投入OK。

チーズをのせるととろーりおいしい！やばいうまさ！

写真付きのレシピはブログをどうぞ。

2016.1.11

2016.12.26
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