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三種のアレンジ冷奴
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三種のアレンジ冷奴-レシピのメイン写真

三種のアレンジ冷奴

ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459

暑さを乗り切る為の食事は大切ですね。
食欲の無い時もあっさりとした冷奴は大歓迎。ここではアレンジ冷奴三種をご紹介します。
このレシピの生い立ち
この暑さに冷奴は一押しレシピですが「また冷奴」では芸が無い。手を変え品を変えです。

 他に料理ブログも有ります。宜しかったら覗いて見て下さい。
「ふくろうママのお料理ノート」
http://fukurou-mama.com/

暑さを乗り切る為の食事は大切ですね。
食欲の無い時もあっさりとした冷奴は大歓迎。ここではアレンジ冷奴三種をご紹介します。
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この暑さに冷奴は一押しレシピですが「また冷奴」では芸が無い。手を変え品を変えです。

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三種のアレンジ冷奴

ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459

暑さを乗り切る為の食事は大切ですね。
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食欲の無い時もあっさりとした冷奴は大歓迎。ここではアレンジ冷奴三種をご紹介します。
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材料

各一人分
  1. 絹こし豆腐 各1/4丁
  2. 玉ねぎ 各1/6個
  3. 薄切りハム 1枚
  4. 刻み葱 適量
  5. かつおパック 適量
  6. 醤油 適量
  7. サラダオイル 小1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐を器に暫く載せて置く。出てきた水を捨てる。
    晒し玉葱とかつおをトッピングしてサラダオイルをかける。醤油で戴く。

    • 三種のアレンジ冷奴作り方1写真
  2. 2

    豆腐を器に暫く載せて置く。出てきた水を捨てる。
    ハムを半分に切ってから千切りにし、刻み葱とトッピングして醤油で戴く。

    • 三種のアレンジ冷奴作り方2写真
  3. 3

    豆腐を器に暫く載せて置く。出てきた水を捨てる。
    イカの塩辛と刻み葱をトッピングして頂く。

    • 三種のアレンジ冷奴作り方3写真

コツ・ポイント

熱を通した水切りより、自然に出てきた水を軽く切る方が豆腐の旨みが消えません。

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ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459
2016/07/10 06:39に公開
ふくろうママのお料理ノートhttp://fukurou-mama.com/年齢不詳のベテラン主婦です。お弁当レシピを紹介したり得意分野の情報を綴るブログを開設しています。ここでは我が家のあたふた晩御飯レシピをご紹介させていただきます。
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