パン生地の材料をホームベーカリーに全て入れ、パン生地コースを使用。

パン生地コースが終了したら30分くらい放置して生地を休ませる。

シナモンシュガーの材料を電子レンジで20秒チン。

生地を縦30cm横40cm程に伸ばす

シナモンシュガーを塗りレーズンを振りかけ手前からクルクルとしっかり巻き、10個の輪切りにする。

クッキングシートを敷いたケーキ型に並べ30℃で90分から120分発酵させる。

生地が2倍に膨らんだら200℃で１５−20分焼く。

粗熱が冷めたらアイシング、アーモンドでトッピング。