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定番チャーハン

もえめし★
もえめし★ @cook_40192319

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材料

多め2人分
  • ごはん 2杯
  • かまぼこ 適量
  • ハム 適量
  • ねぎ 適量
  • 卵 2個
  • 油 適量
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    にんにく・しょうゆ・みりんをまぜて10分くらい置いておく

    • 定番チャーハン作り方1写真
  2. 2

    かまぼこ・ハム・ねぎ・にんにく・しょうがを細かく切る。卵は溶いておく。(今回はレタスチャーシュー)

    • 定番チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンは高温にしたまま、にんにく・しょうがを投入→たまご投入→ごはん投入!

    • 定番チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ぱらぱらっとしてきたら、ねぎ・ハム・かまぼこを投入→塩胡椒→合わせタレを鍋肌から投入→完成

    • 定番チャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

高温で一気に仕上げる!
タレは鍋肌から入れると余分な水分がとびパラパラになる。

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もえめし★
もえめし★ @cook_40192319
2020/01/18 16:11に公開
職業 ぽんこつ栄養士 兼 主婦。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ ハム かまぼこ にんにく 卵 ご飯 しょうが

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