もやしは耐熱皿にラップをかけて、2分間レンジで温める。
(ラップは軽くかける位で、ピッタリし過ぎない)

もやしを手で触っても熱くない位まで自然に冷まして、水気をしぼる。
☆自然に冷ますと、余熱でちょうど良くしんなりします

＊の調味料と塩こんぶ、ゴマを和えて。

冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり！
☆冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで、より美味しくいただけます！