和風キムチ卵焼き

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

甘い卵焼きにあっさり和風のキムチ♪
絶妙の組合せです。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督♪キムチは辛い方が好きだけど、これは和風のこのキムチの方が卵との相性が断然いい！甘く味付けしてある卵とキムチのほんのり辛みがすっごくいいバランスでした♡

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材料

2人分
  1. たまご 2個
  2. 和風キムチ ３０ｇ
  3. 薄口醤油 小さじ１
  4. 砂糖 小さじ２
  5. しその葉・ﾐﾆﾄﾏﾄ ２枚・2個
  6. アブラ 小さじ１

作り方

  1. 1

    卵２個とCOOPの和風キムチ。あっさりしていて余り辛くなく子供でも食べられるキムチです

  2. 2

    和風キムチ３０ｇを細かく刻みます

  3. 3

    卵２個は溶きほぐします。濾すとなめらかな口当たりになります。薄口醤油、砂糖も加えます

  4. 4

    卵焼き器に油小さじ１を引いて卵を流し込み、キムチをのせたら手前に巻いていきます

  5. 5

    お皿にシソの葉を敷き、食べやすい大きさに切った卵焼きを盛りつけます。彩りにﾐﾆﾄﾏﾄも♡マヨネーズを付けるとGOOD♡

コツ・ポイント

卵を濾すと舌触りも見た目もなめらかになるので、時間があるなら濾すことをお勧めします

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に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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