豚肉とキャベツの味噌炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪簡単節約料理!
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
豚肉とキャベツの味噌炒め♪簡単
ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪簡単節約料理!
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
キャベツは芯を薄くそぎ、5cm角にする
- 3
人参は5cmの千切りにする。ピーマンは種を取り、千切りにする。
- 4
味噌・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜてタレをつくる
- 5
フライパンにごま油をいれ、一口大にき切った豚肉を炒める
- 6
3の人参を加えて炒める
- 7
2のキャベツを加えて炒める
- 8
3のピーマンを加えて炒める
- 9
4のタレをいれ、
- 10
火が通りにくいようだったら、蓋をして、しばらく弱火で焼く
- 11
ときどき、蓋をとって混ぜる
- 12
味が足らなければ、塩こしょうでととのえて出来あがり!
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