おかず味噌汁。

Name: おかず味噌汁。
Yield: ひとり分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 2本; 白菜 1/8個; にんじん 1/3本; えのき茸 1/2株; 酒 大さじ1; だし汁 2カップ; 味噌 大さじ1〜2

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

ちくわも入れた、簡単な具沢山のおかず味噌汁です。これと魚やお肉でも焼いたら、立派な食事になります。手を抜きたいときに◎
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、お惣菜買ってまで食べたくないけど、ちゃんと子どもに食べさせたいと、あるもので5分で作りました。

おかず味噌汁。

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

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材料

ひとり分〜

ちくわ 2本
白菜 1/8個
にんじん 1/3本
えのき茸 1/2株
酒大さじ1
だし汁 2カップ
味噌大さじ1〜2

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作り方

1

ちくわ、白菜、えのき茸は食べやすい大きさに切る。
2

にんじんは薄い短冊切りか、ピーラで削る。（ピーラの方が楽だし美味しく感じます）
3

鍋にだし汁を沸騰させ、白菜、にんじん、えのき茸、ちくわ、酒を加え、中火で5〜10分火にかける。
4

味噌を溶いて、出来上がり。

コツ・ポイント

材料は小さめに切ると早く火が通ります。

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つくれぽ

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srナースママ @cook_40142463

2018/02/09 22:36に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。毎日作ってるだけだと嫌になるので、時々クックパッドにレシピ載せています。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

みそ汁白菜えのきにんじん酒ちくわ味噌

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