小松菜としめじの卵とじ
konny1552 @cook_40094445
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
このレシピの生い立ち
煮浸しを作ることが多いですが、卵がだぶついていたので…(^^;)
小松菜としめじの卵とじ
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
このレシピの生い立ち
煮浸しを作ることが多いですが、卵がだぶついていたので…(^^;)
作り方
- 1
水と調味料を全て鍋に入れて、しめじと小松菜の茎の部分を入れて一煮立ちさせます。
-
- 2
葉の部分を入れてしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、固まりかけたくらいで火を止めて蓋をします。
- 3
余熱で蒸すようにして、卵か固まったら完成です。
コツ・ポイント
秒殺で完成します。
コツは特にありません。
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