にんにく風味の美味しい炒め物です(^^)このレシピの生い立ちたくさんある炒め物のバリエーションの1つです。
人参は細切りにして、1分半ほど湯がいてザルにとっておきます。
タレの材料を混ぜておきます。
強火でもやしを炒めて、ややしんなりしてきたらホタテと人参を投入し、タレを入れて全体に絡めたら完成です。
終始強火で、炒めすぎてもやしから水分が出てくる前に仕上げた方が美味しいです。ホタテはボイルして売っている物を使ってます。生なら加熱時間を調整してください。
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