かぶの塩昆布和え
☆遊羽☆ @cook_40110981
お漬け物の代わりやお弁当の作り置きに！
胡麻油の香りでご飯が進みます^ ^
このレシピの生い立ち
かぶが好きで以前は生のまま作っていましたが、日持ちがしないのでレンチンしたところ、冷蔵庫で5日間くらいは大丈夫でした(笑)
かぶの塩昆布和え
お漬け物の代わりやお弁当の作り置きに！
胡麻油の香りでご飯が進みます^ ^
このレシピの生い立ち
かぶが好きで以前は生のまま作っていましたが、日持ちがしないのでレンチンしたところ、冷蔵庫で5日間くらいは大丈夫でした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは茎から切り落とし皮を剥いて、半分に切り薄くスライスする。
※茎と葉は捨てないでね！ - 2
茎はと葉は根を取り、2cm幅に切る
根は砂が多いので捨てます。
使う場合は、爪楊枝などでキレイに砂を落としてくださいね。 -
- 3
かぶの身は500〜600wで1〜2分レンチンします
少し芯が残るくらいで大丈夫。
かぶの大きさによって時間は調整してね。 -
- 4
茎と葉もレンチンします。
500〜600wで2〜3分です。
こちらもお好みで調整して下さいね^ ^ -
- 5
かぶ、葉と茎、塩昆布をボールに入れ、塩昆布が全体に行き渡るように和えます。
- 6
粗熱が取れたら胡麻油を回しかけてざっくりと混ぜて完成です^ ^
コツ・ポイント
かぶの身は火の通りが早いので、油断するとフニャフニャになるので気をつけて下さいね！
軽く熱が通っている程度が美味しいです。
食べる前に冷やすとサッパリとして、サラダ代わりに美味しくいただけます。
塩昆布の量はお好みで調整して下さいね！
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