さっぱりポテサラ
Fura☆ @cook_40279787
好きな味だったので
知り合いの居酒屋さんに教えて貰った
ポテサラです。
このレシピの生い立ち
好みの味だったのて
知り合いの料理人に
教えて貰いました。
さっぱりポテサラ
好きな味だったので
知り合いの居酒屋さんに教えて貰った
ポテサラです。
このレシピの生い立ち
好みの味だったのて
知り合いの料理人に
教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを深めのフライパンに
平たく入れて 水をヒタヒタに入れ
15分ぐらい お箸が通るぐらいまで
中火で茹でる。 -
- 2
ジャガイモが柔らかくなったら
お湯を切り 再び火にかけて
潰しながら 粉ふきいもにする -
- 3
★の調味液をまぜておく。
粉ふきいもができたら
熱いうちに 調味液を入れてまぜ
冷めるまで 置いておく - 4
その間に スライサーで野菜を切り
玉ねぎときゅうりは軽く塩もみして
水に浸けておく -
- 5
ジャガイモが冷めたら
きゅうりとハム 玉ねぎを入れ
マヨネーズで和える
マヨネーズの量はお好みでどーぞー♪ -
コツ・ポイント
お酢とサラダ油を
芋が熱いうちに入れると 芋にしみ込み
さっぱりしたポテサラで美味しいです。我が家の定番の味です。
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