お花見に♡うずらの三色だんご
❊プゥ❊ @cook_40129075
白だしを使っているので色鮮やか☆ひな祭り・お弁当の彩りにも♡
このレシピの生い立ち
ひな祭りのお弁当デコ用に考案♬お団子は入れられないし、簡単に済ませたい‥という事でうずらの卵に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
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材料です☆
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うずらのゆで卵を準備。
今回は水煮を使用しました。 - 3
白だし大さじ２と水大さじ3を合わせる。（うずら６個分の量なので、たくさん作りたい時は白だしと水の割合2：3で増量）
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③のだし汁を3等分にする。（25ccずつですが大体で大丈夫です）
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ひとつは赤の食紅を混ぜる。もうひとつは緑の食紅、もうひとつはそのまま使います。
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食紅の量は、付属のスプーンでホントに少し。
色を濃くする時短バージョンも→工程9へ
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着色だし汁とうずらの卵をビニール袋に入れる。空気が入らないようにして、冷蔵庫で一晩置く。
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一晩経ったら（8～10時間後）キッチンペーパーで周りの水気を取り、赤・白・緑の順になるように串に刺して完成☆
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~時短編~
だし汁60ccに食紅付属のスプーン1杯で濃い色に!
3分程度で良い色~♬ムラにならず◎こっちの方が楽かも?! -
コツ・ポイント
着色料を濃くする短期決戦もオススメです♬冷蔵庫には入れずにすぐ完成!（味は薄くなります…なんなら水だけでも◎水なら更に簡単!!…って、どんどんズボラにww）
リアクション
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annahanna -
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