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油揚げの豚肉巻き
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油揚げの豚肉巻き-レシピのメイン写真

油揚げの豚肉巻き

ssakyurin
ssakyurin @cook_40090532

油揚げがたくさんあるけどレパートリーがない(ToT)
豚肉を巻いて煮ていつもと少し違うルックスに☆
このレシピの生い立ち
油揚げレパートリーを増やしたくて☆

油揚げがたくさんあるけどレパートリーがない(ToT)
豚肉を巻いて煮ていつもと少し違うルックスに☆
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油揚げレパートリーを増やしたくて☆

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ssakyurin
ssakyurin @cook_40090532

油揚げがたくさんあるけどレパートリーがない(ToT)
豚肉を巻いて煮ていつもと少し違うルックスに☆
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油揚げレパートリーを増やしたくて☆

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豚肉を巻いて煮ていつもと少し違うルックスに☆
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材料

2人分
  1. 油揚げ(油抜きする) 2枚
  2. 厚揚げ(油抜き) 小4個
  3. 豚肉 4枚
  4. 青菜(葱、ニラ、ほうれん草など) 少々
  5. ●煮汁
  6. 出し汁 250ml
  7. 砂糖 大2
  8. 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    油抜きした油揚げを開き、4枚にする。

  2. 2

    豚肉を油揚げの上に置き、青菜を乗せてきつめに巻く。
    巻き終わりは爪楊枝で止める。

  3. 3

    閉じ目を下にして小鍋で焼き目をつける。

  4. 4

    煮汁と厚揚げを加え裏返しながら5分程煮る。
    そのまま10分放置して煮汁を吸わせる。

  5. 5

    器に持り、煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけて4にかける。

コツ・ポイント

中に巻く具を変えればアレンジも可♡
とろみ餡が美味しい♡

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ssakyurin
ssakyurin @cook_40090532
2018/02/06 11:49に公開
3食パンでも飽きないパン大好き2児の母です☆自宅でお店のようなパンを焼けるよう日々コツコツと焼いています♡ご飯も簡単に美味しく作れるレシピを模索中
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