ホルモンにも野菜にもしっかり味が染み込んでたまらなく美味しい一品ですこのレシピの生い立ち母のレシピを真似しちゃいました！！！
野菜を食べやすい大きさに切る。ごぼうは水にさらし、こんにゃくは一旦茹でておく
1とホルモンを軽く油で炒める
油がまわったら、具材がかぶるくらいの水と酒、にんにく、生姜をいれて15分ほど煮込む
野菜が柔らかくなったら味噌と醤油をいれて味を整える。そこからまた10分ほど煮込む
結構煮込むので、野菜は厚めに切っても大丈夫かと思います
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