豆苗で簡単ビビンバ風？丼
ずーへい @cook_40237205
お手頃な豆苗を子供でも美味しく！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになった我が家の豆苗料理。豆苗のクセを消して美味しく食べれるものをと思いました。
豆苗で簡単ビビンバ風？丼
お手頃な豆苗を子供でも美味しく！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになった我が家の豆苗料理。豆苗のクセを消して美味しく食べれるものをと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵にマヨネーズと砂糖を加え、いり卵をつくっておく(サラダ油分量外)
- 2
フライパンにごま油を熱してニンニクチューブをいれ、香りが出てきたらひき肉を炒めて塩コショウをする
- 3
ひき肉に火が通ったら焼肉のたれを入れる。タレは様子を見ながら、タレがごはんに染みてるのがいい人はちょっと多めに
- 4
フライパンの中でタレにコチュジャンをお好みで溶きいれて、そこに豆苗をいれる
- 5
豆苗は長いまま入れておくとわけやすいですが、食べにくい場合は好きな長さにカットしてください
- 6
器にごはんを盛っておく。炒めて水分がなくなってきたら、豆苗をごはんに乗せる(長いままだとこの時、豆苗だけ取りやすいです)
- 7
ひき肉と、作っておいたいり卵をのせる！
お好みで、いりゴマやきざみのりをのせて。
コツ・ポイント
豆苗の長さがポイントです。長い方がひき肉とわけて取り出しやすいですが、食べにくい場合はお好みで！調味料はだいたいなので、お好みで！
小さいお子さまの場合コチュジャンは入れなくても大丈夫です。
量は3人分ですが食べ盛りだと２人分かなと。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111162
