メロンのデザート
rose2240 @cook_40093481
下半分がより甘いメロン
上半分はくりぬき、下半分にたまっているエキスとからめ、メロンエキスの入ったカルピスシャーベットで
このレシピの生い立ち
メロン大好き、ハッピーメロンシーズン到来。アンデスメロンやイバラキングなどで作りました これからの季節にどうぞお試しください
メロンのデザート
下半分がより甘いメロン
上半分はくりぬき、下半分にたまっているエキスとからめ、メロンエキスの入ったカルピスシャーベットで
このレシピの生い立ち
メロン大好き、ハッピーメロンシーズン到来。アンデスメロンやイバラキングなどで作りました これからの季節にどうぞお試しください
作り方
- 1
メロンは上下に切る
フルーツデコレーターがあればギザギザに切るとおしゃれ。フルーツデコレーターは100均などであることも - 2
種をとりちゃこしでエキスをとる
- 3
ジプロックにカルピス、牛乳、2を入れ、冷蔵庫の冷凍室でこおらせる。
- 4
上半分を丸いくりぬき器(フルーツデコレーターの丸い方)でくりぬく。
- 5
4を下半分の真ん中にと周囲に飾る
このとき、下半分の真ん中にたまったシロップで絡めてから周囲に飾ると糖度アップ - 6
3が凍ったら袋の上からくだき、大きなスプーンで、メロンの真ん中にもりつける。真ん中にミントの葉を飾る
コツ・ポイント
100均に売っているフルーツ用くりぬき器を使うと簡単です フルーツデコレーターというそうです。反対にはギザギザにできるのが売っていました
シャーベットにかき氷用のメロンのシロップを少し足すとより緑色になると思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111175
