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酒びたしといちじくのクレープ風
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酒びたしといちじくのクレープ風-レシピのメイン写真

酒びたしといちじくのクレープ風

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

無花果を使ったメニュー第1弾。
秋の夜にワインと合わせていかがでしょう。
このレシピの生い立ち
北海道の鮭の漁が始まるころ地元村上でも秋の食材が出回ります。今回はドライいちじくを使いましたがいちじくもその一つで地元名産の『酒びたし』と合わせてみました。

無花果を使ったメニュー第1弾。
秋の夜にワインと合わせていかがでしょう。
このレシピの生い立ち
北海道の鮭の漁が始まるころ地元村上でも秋の食材が出回ります。今回はドライいちじくを使いましたがいちじくもその一つで地元名産の『酒びたし』と合わせてみました。

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酒びたしといちじくのクレープ風

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

無花果を使ったメニュー第1弾。
秋の夜にワインと合わせていかがでしょう。
このレシピの生い立ち
北海道の鮭の漁が始まるころ地元村上でも秋の食材が出回ります。今回はドライいちじくを使いましたがいちじくもその一つで地元名産の『酒びたし』と合わせてみました。

無花果を使ったメニュー第1弾。
秋の夜にワインと合わせていかがでしょう。
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北海道の鮭の漁が始まるころ地元村上でも秋の食材が出回ります。今回はドライいちじくを使いましたがいちじくもその一つで地元名産の『酒びたし』と合わせてみました。

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材料

  • 酒びたし 30g
  • ドライいちじく 30g
  • ナッツ類 30g
  • クリームチーズ 100g
  • 生春巻きの皮 4枚
  • 生卵 1個
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    『酒びたし』今回はこの商品を使いました。地元村上の名産品です。

    • 酒びたしといちじくのクレープ風作り方1写真
  2. 2

    生卵をといて生春巻きの皮を浸します。(両面で1分位)
    フライパンに油(分量外)をひいて両面を焼き皿に盛りくけます。

    • 酒びたしといちじくのクレープ風作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズを室温で戻します。ドライいちじくは適当な大きさに切りナッツ類は砕きます。

    • 酒びたしといちじくのクレープ風作り方3写真
  4. 4

    3に酒びたしを加え混ぜ合わせ2に盛り付け出来上がりです。バルサミコ酢をかけてお召し上がりください。

    • 酒びたしといちじくのクレープ風作り方4写真

コツ・ポイント

2で生春巻きの皮を浸すときは一枚ずつしてください。

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鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299
2019/10/01 14:43に公開
~悠かなる流れを今に~永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳HP】http://www.nagatoku.jp//
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このレシピのキーワード

クレープ ナッツ 生卵 クリームチーズ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111472
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