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10分で完成！牛しゃぶパクチースープ
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10分で完成！牛しゃぶパクチースープ-レシピのメイン写真

10分で完成！牛しゃぶパクチースープ

ゆうりれしぴ。
ゆうりれしぴ。 @cook_40238463

切って入れるだけなのに、スパイスでおしゃれ味にできちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
食欲がない時にスパイスやパクチーが食べたくなりパパッと作りました！

切って入れるだけなのに、スパイスでおしゃれ味にできちゃうレシピです。
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ゆうりれしぴ。
ゆうりれしぴ。 @cook_40238463

切って入れるだけなのに、スパイスでおしゃれ味にできちゃうレシピです。
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材料

2人分
  1. パクチー 4束
  2. 厚揚げ 1個
  3. 牛肉 250g
  4. 輪切り唐辛子 少々
  5. 花椒 少々
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作り方

  1. 1

    パクチーと厚揚げを食べやすいサイズにカット

    • 10分で完成！牛しゃぶパクチースープ作り方1写真
  2. 2

    お湯を鍋で沸騰させる

  3. 3

    沸騰した鍋で牛肉をくぐらせる。火を通しすぎずピンクの時にあげるのがポイント。

    • 10分で完成！牛しゃぶパクチースープ作り方3写真
  4. 4

    お肉をくぐらせた後のお湯は捨てずにアクを取る

    • 10分で完成！牛しゃぶパクチースープ作り方4写真
  5. 5

    きれいにアクを取った鍋にパクチーと厚揚げ、輪切り唐辛子、花椒を入れ、強火でグツグツ煮る

    • 10分で完成！牛しゃぶパクチースープ作り方5写真
  6. 6

    火を弱火にし、お肉を戻しひとかきして火を止めたら完成！

    • 10分で完成！牛しゃぶパクチースープ作り方6写真

コツ・ポイント

お肉が固くならないように丁寧にくぐらせるのがポイントです！

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ゆうりれしぴ。
ゆうりれしぴ。 @cook_40238463
2019/09/01 09:30に公開
時短メニューを中心にマイペース更新していきます。
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