椎茸の大量消費にオススメ♪いくらでも食べられちゃいます。このレシピの生い立ち茄子のたたきが美味しいので、椎茸でも作ってみたくなって…
ガリはみじん切り、青ネギは小口切りにし、〇を全て混ぜ合わせてタレを作っておく。
椎茸を7mm幅に切り、塩コショウで下味をつけ、その後片栗粉をふりかけ、180℃の油で薄くきつね色にかわるまで揚げる。
油をきった椎茸と、1で作っておいたタレを混ぜ合わせて完成！
らっきょう酢(A-コープのもの)を使っています。
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