さつまいもを一口サイズに切り、水にさらします。
小さなボール等の容器に蜂蜜と粗製糖を合わせて用意しておきます。

さつまいもの水をきり、耐熱容器に入れ、ラップなどで軽く覆います。
電子レンジに入れ500wで30秒熱します。

熱したフライパンに少し厚めになるよう油を入れ、さつまいもを焼いていきます。

全体にきれいな焼きめがついたら火を止め、蜂蜜と粗製糖を入れた容器に移します。

昆布の水塩を3プッシュして、よく混ぜたら完成です。