玉ねぎは5mm幅の千切りに、鶏もも肉は細かく刻む。
しめじは石づきを取ってほぐす。

鍋に（１）と牛乳を入れて弱火にかける。

鶏がらスープの素、味噌を入れてスープは完成。

麺を茹で、茹で上がったら湯きりして盛り付けて完成。