豚肉に塩、コショウで下味をつけて置く

ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る

ニンニクを半分に切り、包丁で潰してから刻む

ニンニク、肉を炒め、甜麺醤、豆板醤を加えて炒める

④がある程度炒まったら、ピーマンを加え炒める。最後に醤油を少々加え炒める。