ボールに小麦粉、水を入れよく混ぜ合わせる。青ネギは小口切り、玉ねぎはみじん切りにする。

小麦粉と切った材料をよく混ぜ合わせる。そこに納豆を入れ、さらによく混ぜる。(納豆に付いているタレも入れてください。)

フライパンにごま油を入れ、よく熱する。弱めの中火にし、生地を流し入れる。形を整え、蓋をして5分弱。

裏返して、蓋をせずに3分焼いて出来上がり。お好きな調味料をつけて食べてください。個人的にはポン酢が好きです。