柿酢のコロコロいなり
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
柿酢とちょいカレー風味のなんちゃってお稲荷さんです(^-^)
このレシピの生い立ち
お稲荷さんは難しそうと思いつつ…(>_<)。簡単に作れないかな？プラスアルファ、カレー鍋に入った油揚げを思い出し合わせてみました。
柿酢はまろやかな酸味なので、砂糖をへらせます♫
楽しんで、柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。
柿酢のコロコロいなり
柿酢とちょいカレー風味のなんちゃってお稲荷さんです(^-^)
このレシピの生い立ち
お稲荷さんは難しそうと思いつつ…(>_<)。簡単に作れないかな？プラスアルファ、カレー鍋に入った油揚げを思い出し合わせてみました。
柿酢はまろやかな酸味なので、砂糖をへらせます♫
楽しんで、柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
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- 2
材料を用意します。
人参は粗みじん切りに。
油揚げは油抜きをして1cm角にします。 -
- 3
フライパンにサラダ油をしいて、人参を炒めます。
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- 4
柿酢(半量)・砂糖・酒を入れて少し煮ます。
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- 5
油揚げ・白だし醬油・多すぎない程度の水を入れ煮ていきます。
-
- 6
火が通ったら、味付カレーパウダーを入れ火とかき混ぜします。
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- 7
温かいご飯に、炒め煮た具を混ぜて、残した半量の柿酢を追い入れて混ぜて完成です♫
-
- 8
お好みで、丸めたり、カップに入れてさらに具をトッピングしても(^-^)。
- 9
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ -
コツ・ポイント
お酢の酸味が煮ているうちに薄くなるので、柿酢を２回に分けて入れていきます。
ほのかに香る程度のカレー風味なので、もう少し分量を増やしてもいいと思います。
お弁当に入れてもカワイイです☆
つくれぽ
『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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