梅干し3個は種を取ってみじん切りにする。
春菊1/2パックは2cm位に切る。

フライパンにごま油大さじ1を入れ、うどんを入れる。水を注ぎ、強火で加熱しながら箸でうどんをほぐす。

１を加えて混ぜたら、しょうゆをかけて混ぜる。細かくちぎったりを加え混ぜる。

皿に盛り付け、鰹節2つかみを乗せてできあがり。