1に小麦粉を薄くつけフライパンで焼く

焼いている間に、ソースを作る。トマトは、種を取り角切りにする。麺つゆとお酒を合わせる。

豚肉に軽く焦げ目がついて両面焼けたら、3のソースを入れ、煮詰めながら絡ませる。

お皿に盛りつける。