トマトとアンチョビ冷素麺
うるさいママ @cook_40050240
１０分でできてさっぱり、の素麺です。
このレシピの生い立ち
１００円ショップでスパゲッティソースシェイカーというのを買って使ってみました。ふつうのボールでも問題なくできそうですが・・・・。
トマトとアンチョビ冷素麺
１０分でできてさっぱり、の素麺です。
このレシピの生い立ち
１００円ショップでスパゲッティソースシェイカーというのを買って使ってみました。ふつうのボールでも問題なくできそうですが・・・・。
作り方
- 1
素麺はたっぷりのお湯で茹でてよく水で洗って水気を切る。
- 2
トマトとコリアンダーは包丁で叩いて粗みじんにし、アンチョビフィレは手で小さくちぎる。
- 3
２をシェーカーに入れてアンチョビフィレ缶のオリーブオイルを半分ほど加え、こしょうをたっぷり挽いて入れてシェイク！
- 4
１を皿に盛り付け、３を上に載せたらできあがり！
コツ・ポイント
アンチョビの塩けが強いので塩は不要です。胡椒たっぷりがおいしい。
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