ドロリッチ風な大人のコーヒーゼリー

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

ドリップコーヒーと、濃い牛乳で作ったコーヒーゼリーです！モカにココアを少し入れて香りづけしてます！
このレシピの生い立ち
レギュラーコーヒーの消費の為に作りました！

ドロリッチ風な大人のコーヒーゼリー

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ドリップコーヒーと、濃い牛乳で作ったコーヒーゼリーです！モカにココアを少し入れて香りづけしてます！
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レギュラーコーヒーの消費の為に作りました！
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材料

3カップ分
  1. ドリップしたコーヒー液　 400cc
  2. ココアパウダー 小さじ軽く1/2
  3. 濃い牛乳 50ml
  4. 生クリーム 50ml
  5. 砂糖 大さじ3～5
  6. 粉ゼラチン 5㌘
  7. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
    コーヒーの粉をドリップしてコーヒー液を作る。

  2. 2

    温かいうちに、砂糖→ココアを入れる。
    ふやかしたゼラチンをレンジで溶かす。
    600wで溶けるまで加熱する。

  3. 3

    ①にゼラチンを入れて静かにかき混ぜ
    コーヒー液を作る。

  4. 4

    冷やして固まったゼリーをクラシュして、牛乳と生クリームをまぜたクリームを上からかければ出来上がり！

コツ・ポイント

ドリップするコーヒーメーカーの説明書にしたがってコーヒー液を作ってください！
酸味のあるモカにココアパウダーを合わせて、生クリーム入りの
牛乳で、食べやすいコーヒーゼリーにしました！
ストローで飲むなら細かくクラシュしてください！
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