圧力鍋でリブフィンガーの軟らか煮込み
Lovely&Sweet @cook_40270464
コストコのリブフィンガー(中落ちカルビ)を消費するレシピ
このレシピの生い立ち
コストコのお肉を美味しく消費するレシピを考えました。
圧力鍋でリブフィンガーの軟らか煮込み
コストコのリブフィンガー(中落ちカルビ)を消費するレシピ
このレシピの生い立ち
コストコのお肉を美味しく消費するレシピを考えました。
作り方
- 1
リブフィンガーを一口大に切り分ける。
- 2
新だしと水を鍋に入れて沸騰させる。
沸騰したら火をとめてパックを取り出す。 -
- 3
別の鍋に①の肉と分量外の水を用意して火にかける。
沸騰したらあくを取り除く。
あくが出なくなってきたら煮汁をすてる。 - 4
圧力鍋に②のだし汁と③の肉、記載調味料を全ていれて加圧する。
- 5
15分加圧して火をとめて、加圧が自然に下がったら出来上がり。
小口ねぎをちらして完成。
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