ねぎ塩鶏-レシピのメイン写真

ねぎ塩鶏

ピンクのたまご @cook_40033428

鶏もも肉をたっぷりの万能ねぎと一緒に蒸し焼きに。
フライパンごと食卓へ出して、アツアツを召し上がれ。

このレシピの生い立ち
いつもは脇役の万能ねぎをたっぷり使ったメニューを作りたくて考えました。

鶏もも肉をたっぷりの万能ねぎと一緒に蒸し焼きに。
フライパンごと食卓へ出して、アツアツを召し上がれ。

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いつもは脇役の万能ねぎをたっぷり使ったメニューを作りたくて考えました。

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ピンクのたまご @cook_40033428

鶏もも肉をたっぷりの万能ねぎと一緒に蒸し焼きに。
フライパンごと食卓へ出して、アツアツを召し上がれ。

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いつもは脇役の万能ねぎをたっぷり使ったメニューを作りたくて考えました。

鶏もも肉をたっぷりの万能ねぎと一緒に蒸し焼きに。
フライパンごと食卓へ出して、アツアツを召し上がれ。

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚（250ｇ）　
塩小さじ1/2
ごま油小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 1束
酒大さじ1
鰹節 1袋（3ｇ）
マヨネーズ大さじ1～2

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作り方

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩・ごま油をもみ込み下味をつける。
2
フライパンに万能ねぎの半量を敷き詰め、1の鶏肉をのせ、残りの万能ねぎをのせる。
3

酒をふり入れ、フタをして中火にかける。
ジューと音がしてきたら火を弱め蒸し焼きにする。
4
ときどきフタをあけ様子を見ながら8～10分程度、鶏肉に火が通れば出来上がり。
フタをあけると、こんな感じ。
5

好みで鰹節・マヨネーズを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

直径20ｃｍくらいの小さめのフライパンを使うと作りやすい。
工程の写真はストウブのラウンドホットプレート20ｃｍを使用。

我が家はこのまま食卓へ並べます。

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ピンクのたまご @cook_40033428

2014/08/28 02:29に公開

こんにちは、ピンたまです♪11歳年上の主人と2人暮らし。パンとコーヒーそして、Kis-My-Ft2が大好き♪毎日作る主人のお弁当をcookpadブログで紹介しています。★主人の転職を機に、転勤族の妻を卒業。今は第二のふるさと、福岡で新生活を始めました。

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