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+合わせ調味料・タデギ+-レシピのメイン写真

+合わせ調味料・タデギ+

nobinoho-mayu
nobinoho-mayu @cook_40171671

タッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)のタレです。
このレシピの生い立ち
テレビでタッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)を見て、家でも食べてみたくて、このタデギを作りました。
色々使えます。

タッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)のタレです。
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タッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)のタレです。
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テレビでタッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)を見て、家でも食べてみたくて、このタデギを作りました。
色々使えます。

タッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)のタレです。
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材料

  1. ごま油 大さじ1
  2. 醤油 大さじ1
  3. 韓国唐辛子(粗挽き) 大さじ1
  4. 砂糖(蜂蜜またはメープルシロップ) 大さじ1
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. にんにく 大さじ1(1片)
  7. ごま 大さじ1
  8. ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りかすりおろし、ねぎもみじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料を混ぜる。

コツ・ポイント

全て同じ比率で大丈夫です。
そのままサムギョプサルの味噌として、スープと酢をプラスして、ビビン麺のタレ、酢だけプラスしてチヂミのタレにもなります。

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nobinoho-mayu
nobinoho-mayu @cook_40171671
2014/08/29 07:19に公開
奈良県在住、専業主婦です☆旦那や子供達が喜ぶので、お菓子やパン作りが好きになりました。お菓子もパンも料理も、日々勉強中です♪ブログ『+のんびり・のほほん+』http://nonbiri-nohohon.cocolog-nifty.com/blog/もよろしくお願いいたします。ペコリ(o_ _)o))
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112352
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