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プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え
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プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え-レシピのメイン写真

プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え

ma2003co
ma2003co @maco_maco

生きくらげの処理の仕方から写真付で紹介！生きくらげが手に入ったら、まずはシンプルな、この食べ方で♪
このレシピの生い立ち
生のきくらげはプリプリで美味しいので、簡単で食感を活かした料理を考えました!

生きくらげの処理の仕方から写真付で紹介！生きくらげが手に入ったら、まずはシンプルな、この食べ方で♪
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生のきくらげはプリプリで美味しいので、簡単で食感を活かした料理を考えました!

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プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え

ma2003co
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生のきくらげはプリプリで美味しいので、簡単で食感を活かした料理を考えました!

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材料

2人分
  1. 生きくらげ 1パック
  2. 薬味ネギ 2本
  3. 生姜 １片
  4. 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生きくらげは、水でさっと洗い、石づきの部分をとり除き、食べやすい大きさに切る。

    • プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え作り方1写真
  2. 2

    生きくらげを熱湯で20～30秒ほど茹で、冷水で冷やす。

    • プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え作り方2写真
  3. 3

    薬味ネギは小口切りにして、生姜はすりおろす。

    • プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え作り方3写真
  4. 4

    皿に2の生きくらげをのせ、3を散らし、白だしをかける。

    • プリプリ！生きくらげの生姜醤油和え作り方4写真

コツ・ポイント

生きくらげについている白いものは、きのこの菌で問題ありません。
白だしは、めんつゆや醤油などでも代用が出来ます。お好みでごま油を数滴、加えても良いです。
よく冷やして食べて下さい。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2014/08/26 11:20に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112640
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