かぼちゃは皮を削ぎ、茹でます。

マーガリンをレンジ500wで40秒 チンして溶かしておきます。

オーブンを170℃に予熱しておきます。

ボールに卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ そこにマーガリン、小麦粉、バニラエッセンスを入れます。

かぼちゃが茹であがったら熱いうちに潰していきます。
少し形を残してあった方が出来上がりにホクホク感が楽しめます。

④に⑤を投入し、なめらかになるまで混ぜます。

ケーキ型にサラダ油を薄く塗り、ゆっくり生地を流し込んでいきます。

オーブン170℃で40分焼いていきます。

生地が付いてこなければ出来上がりです。

粗熱が取れたら型から外し、ココア粉末をまぶして出来上がりです。