フライパンで◆鶏照り焼き丼◆

Name: フライパンで◆鶏照り焼き丼◆
Yield: 3～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◇水 1カップ半; ◇みりん、酒、砂糖 各大さじ1; ◇醤油 大さじ3; ◇ほんだし 小さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

フライパンで両面こんがり焼き
タレを加えるだけ!!
メイン料理に★
このレシピの生い立ち
若い頃…バイト先のまかないで食べた鶏重。美味しかったことを思いだし作りました。

フライパンで◆鶏照り焼き丼◆

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

3～4人前

鶏もも肉
◇水 1カップ半
◇みりん、酒、砂糖各大さじ1
◇醤油大さじ3
◇ほんだし小さじ1

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作り方

1
鶏肉は、平らになるように包丁で切り目をいれ、縦に筋ぎりし
筋はとります
2
フライパンで油はひかず皮から焼いていきます。
こんがり焼けたら裏面も焼き中まで火を通します
3

②に合わせたタレを入れて、タレに少しとろみがつくまで沸騰させます。
4
火を止め、鶏肉は食べやすい大きさに切り、
ご飯の上に鶏肉⇒のり
最後にタレをかけたら完成です!!

コツ・ポイント

手間がかかりますが、鶏肉は筋きりをします。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/09/04 11:37に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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